Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
31 отзыв
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+79016416062
+7 (901) 641-60-62
ООО "СФК"
Корзина

Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Полаир CR5-G

Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Полаир CR5-G

146 942,21 руб.

  • В наличии
  • Код: 175354
+7 (901) 641-60-62
Отдел продаж
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Полаир CR5-GШкаф шоковой заморозки/охлаждения Полаир CR5-G
146 942,21 руб.
В наличии
Купить
+7 (901) 641-60-62
Отдел продаж
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, закалки мороженого, санитаризации (обеззараживания) рыбы, серии Grande, рассчитан на размещение 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней EN400х600. Шкаф имеет многофункциональную панель управления с увеличенным дисплеем, автоматическую оттайку горячим газом, универсальные направляющие из нержавеющей стали единой проволочной конструкции, ручку из нержавеющей стали по всей высоте двери. Толщина стенки корпуса - 61мм. Хладагент - R404. Разовая загрузка: охлаждение от +90°C до +3°C 90мин - 20кг, замораживание от +90°С до -18°С 240мин - 12кг. Температура в камере: до -40°С. Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600). Шкаф предлагает пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации. Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах: быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п. или мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п. Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Автоматическая оттайка горячим газом повышает эффективность работы шокера, позволяет использовать шкаф практически в непрерывном режиме и экономить электроэнергию. Универсальные направляющие для размещения GN1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Шокер предусматривает важные дополнительные функции, которые позволяют использовать его для закалки мороженого или санитаризации (обеззараживания) рыбы. Шкаф рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
Основные
Производитель  Полаир
Страна производительРоссия
Пользовательские характеристики
Вес нетто (Кг)115
Габариты (мм)800x800x900
Гарантия12 месяцев
МодельCR5-G
Напряжение (В)220 V
  • Цена: 146 942,21 руб.